Bán cá nướng sông Đà
Cung cấp Bán các loại cá nướng sông Đà chât lượng cao, mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc. Ẩm thực cá nướng sông Đà chính là lựa chọn hoàn hảo. Món ăn này không chỉ là một đặc sản trứ danh của vùng hồ thủy điện Hòa Bình mà còn là một trải nghiệm văn hóa ẩm thực khó quên.
Những con cá nướng sông Đà ngon nhất phải là cá tươi được đánh bắt trực tiếp từ lòng sông. Nhờ sống trong môi trường nước trong lành, cá ở đây có thịt săn chắc, ngọt tự nhiên và không hề tanh.
Chúng tôi bán các loại cá sông Đà nướng như : cá lăng, cá trắm, cá trôi, cá ngạnh. cá măng ... rất phổ biến ở các vùng du lịch ven hồ thủy điện Hòa Bình. Dịch vụ này không chỉ cung cấp món ăn đặc sản mà còn mang đến cho du khách trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Bí quyết làm nên món ăn này nằm ở khâu tẩm ướp và nướng cá. Cá không được mổ phanh mà chỉ rạch một đường nhỏ ở bụng để giữ trọn vẹn vị ngọt của thịt. Gia vị ướp cá cũng rất đặc biệt, bao gồm các loại gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc như:
Mắc khén: Loại hạt tiêu rừng mang hương thơm nồng và vị cay tê đặc trưng.
Hạt dổi: Tạo ra một mùi thơm quyến rũ, không thể thiếu trong các món nướng của người dân tộc.
Sả, ớt, riềng: Những gia vị quen thuộc nhưng khi kết hợp lại tạo nên hương vị bùng nổ, vừa cay, vừa thơm.
Cá sau khi ướp được kẹp vào tre tươi rồi nướng trên than củi hồng. Lửa than đều giúp cá chín từ từ, lớp da vàng giòn, còn thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm và ngọt mềm. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị béo của cá, vị cay nồng của mắc khén và hương thơm đặc trưng của hạt dổi.
Đặc điểm dịch vụCá tươi sống: Cá được đánh bắt trực tiếp từ sông Đà, đảm bảo độ tươi ngon. Có nhiều loại cá khác nhau để lựa chọn, phổ biến nhất là cá lăng, cá trắm, cá chiên...
Chế biến tại chỗ: Khách hàng có thể tận mắt chứng kiến quá trình chế biến trên tàu hoặc nhà hàng Thủy Nguyên, từ khâu làm sạch, tẩm ướp đến nướng trên than hoa. Điều này giúp món ăn giữ được hương vị tự nhiên và đảm bảo vệ sinh.
Gia vị đặc trưng: Cá được ướp với các loại gia vị núi rừng Tây Bắc như mắc khén, hạt dổi, sả, ớt... tạo nên hương vị đặc trưng không thể tìm thấy ở nơi khác.
Không gian thưởng thức: Các nhà hàng thường bố trí bàn ăn ven sông, hoặc trên tàu du lịch tạo không gian thoáng đãng, lãng mạn. Khách hàng có thể vừa thưởng thức món ăn vừa ngắm cảnh sông nước hữu tình.
Phục vụ chu đáo: Ngoài món cá nướng, dịch vụ còn cung cấp các món ăn kèm khác như xôi nếp nương, cơm lam, rau rừng và nước chấm đặc biệt, mang đến một bữa ăn trọn vẹn.
